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Grupo de Investigación
Grupo de Mellitopalinología de la Universidad del Tolima

Plano de trabajo

El grupo de trabajo ha incursionado en diferentes temáticas relacionadas con la actividad apícola y la calidad de los productos de la colmena desde el punto de vista fisicoquímico y microbiológico:

• Microbiología y etabilidad de mieles. Análisis microbiológico de las mieles de Abeja que se comercializa en algunas de las zonas colombianas.

• Microbiología de polen. Esta actividad ha permitido y permitirá definir las directrices para el control de calidad microbiológico, sobre el recuento de microorganismos aerobios mesófilos a 31±1 ºC en agar nutritivo de recuento (PCA), Enterobacterias lactosa positiva (Medio BGBL), que se completa con el recuento de enterobacterias totales en medio líquido (TBS, EE MOSSEL simple y VRBG), niveles para mohos y levaduras, y las directrices para el reconocimiento de Aflatoxinas.

• Actividad biológica y propiedades fisicoquímicas de propóleos. Abordar las sus propiedades biológicas como actividad antibacteriana, antifúngica, antibiótica, reside en la presencia de ácidos fenólicos, esteres grasos, terpenos, aminoácidos y flavonoides.

• Morfometría y grado de africanización. El estudio comparativo entre las poblaciones de abejas de zona alta y de valle interandino.

• ADN mitocondrial. Continuidad en el trabajo sobre ADN con diferentes especies de abejas nativas en virtud a la necesidad de preservar y conocer las especies autóctonas.

• Mellitopalinología. En la caracterización polínica de las mieles de Apis mellifera de las principales zonas biogeográficas colombianas.

• Entomofauna asociada a las colmenas de Apis mellifera. Reconocer las especies de insectos que afecten o pongan en peligro la estabilidad productiva de la colmena y las acciones para su control.

• Epizootiología. Reconocer procedimientos que permitan identificar las principales patologías relacionadas con el deterioro de la colmena (Hongos, bacterias y plagas).

• Estudio productivo y caracterización de los productos de melliponiunos colombianos.

Líneas del investigación:

• Actividad biológica

• Estadística aplicada

• Flora Apícola y Polinización

• Genética-Bioquímica de Himenópteros

• Genética y Morfometría

• Microbiología de los Alimentos

• Propiedades fisicoquímicas de subproductos de la colmena

• Química Instrumental

• Sistematización y desarrollo de productos

Relación con el sector productivo:

• Apiario Los Arrayanes

• Apiario Los Citricos

• Apiarios El Pinar

• Asociación de Apicultores del Sur del Tolima - APISURT

• Asociación de Apicultores de Cundinamarca - ASOAPICUN

• Asociación de Apicultores del Huila - APIHUILA

• Asociación de Apicultores del Meta y Llanos Orientales - APILLANOS

• Cooperativa Integral de Especies Menores del Tolima - COOINMETOL

• Cooperativa de Apicultores del Cauca - COOAPICA

Investigadores

José Galian-Albaladejo (España)
Carlos Fernando Prada Quiroga (Brasil)
Judith Figueroa Ramírez, Universidad Nacional de Colombia
Jorge Tello Durán, Universidad Nacional de Colombia
Carmen Amelia Henao Rojas, Secretaría de Salud del Tolima
Axel Lombardo Ramírez Rivera, Secretaría de Salud del Tolima
Nelson Rodríguez, Departamento de Matemáticas y Estadística, UT
Edgar Fernando Vargas González
Monica Patricia Osorio Tangarife, Apitec de Colombia
Ivonne Liliana Correa Carvajal
Esperanza Guerra Parra
José Libardo Tapiero Cuellar
Telmo Martínez Anzola, Apiario Los Cítricos
Guillermo Salamanca Grosso

Documentos

	Estudio analítico comparativo de las propiedades fisicoquímicas de mieles de Apis mellifera en algunas zonas apícolas de los Departamentos de Boyacá y Tolima
	Distribución y variabilidad del ADN mitocontrial de Apis mellifera en Colombia
	Características de algunos corredores trashumantes en los Departamentos del Tolima y Huila
	Especies de meliponinos en el entorno geográfico colombiano conforme a las zonas de vida
	Flora apícola indicadora de la actividad de algunas especies de meliponinos en el Tolima
	Composición mineral de algunas muestras de propóleos colombianos colectados por Apis mellifera
	Estudio microbiológico de cargas de polen colectado y almacenado por Apis mellifera
	Color de algunas cargas de polen colectadas por Apis mellifera en el sector de bosque seco montano bajo en el Departamento de Boyacá
	Análisis de riegos y control de puntos críticos en la extracción y beneficio de polen colectado por Apis mellifera
	Propiedades organolépticas de algunas cargas de propóleos elaboradas por Apis mellifera
	Pruebas para la selección y mejoramiento productivo de Apis mellifera tolerantes a varroosis y micosis
	Criterios relativos al análisis sensorial de mieles

Contacto

Grupo de Mellitopalinología de la Universidad del Tolima
Email: gsalaman@ut.edu.co
Teléfono: 266 91 62 
Fax: 264 48 69
Altos de Santa Helena
Ibagué, Tolima

Actualización: 2004-02-14

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